Pril Logo

Mini croissanty z jabłkiem

Składniki
Liczbaporcji: 16

  • 150 g mąki z pszenicy samopszy lub mąki orkiszowej 
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej (bez glutenu) 
  • 2 łyżki cukru kokosowego 
  • 70 g oleju kokosowego (ciepłego) 
  • 150 g jogurtu greckiego z mleka owczego (10% tłuszczu) 
  • ¼ łyżeczki soli 
  • 1 łyżka migdałów w płatkach 
  • 1 łyżka ksylitolu lub cukru kokosowego 
  • ¼ łyżeczki cynamonu 
  • 1 jabłko 
  • mąka do oprószenia

Naczynia i przybory kuchenne: duża miska, ściereczka kuchenna, blaszka do pieczenia, papier do pieczenia, piekarnik, deska do krojenia, nóż, mała miska, nóż do obierania, wałek, kratka do studzenia (opcjonalnie)

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier kokosowy i sól. Dodaj jogurt i olej kokosowy, wyrób ręcznie, aż uzyskane ciasto będzie miękkie.

Przykryj miskę ściereczką kuchenną i wstaw do wyrośnięcia do lodówki na ok. 30 minut. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.

Posiekaj migdały, a następnie wymieszaj je z ksylitolem i cynamonem. Nagrzej piekarnik do 150°C/300°F, ustawiając tryb grzania od góry i od dołu.

Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię, a następnie rozwałkuj na koło (średnica ok. 26 cm/10 cali). W razie konieczności użyj talerza jako wzoru i oprósz większą ilością mąki. Pokrój ciasto na 16 jednakowych trójkątów.

Obierz jabłko, usuń z niego gniazdo nasienne i pokrój w plasterki. Rozprowadź część migdałowo-cynamonowej mieszanki na trójkątach z ciasta. Ułóż po jednym plasterku jabłka w najszerszej części każdego kawałka ciasta.

Zwiń kawałki ciasta, zaczynając od zewnętrznej części i zamykając w środku plasterki jabłka.

Umieść mini croissanty na blaszce do pieczenia, a następnie posyp resztą migdałów z cynamonem. Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 15-18 minut w temperaturze 150°C/300°F. Odstaw do ostygnięcia. Smacznego!

Obawiasz się bałaganu? Niepotrzebnie!

Po spędzeniu kilku miłych chwil w towarzystwie bliskich w ramach ruchu #ENJOYTOGETHER nie musisz martwić się brudnymi naczyniami. 

Produkty Pur pomogą Ci usunąć nawet najtrudniejsze zabrudzenia, takie jak tłuszcz i przypalenia, dzięki czemu Twoje naczynia znów będą wyglądać jak nowe.